欢迎来到章丘头条!

烧麦可以用饺子皮包吗 饺子皮包烧麦的做法

健康资讯 2020-04-19 20:5961网络

烧麦可以用饺子皮包吗

1

可以。

烧麦是可以用饺子皮包的,饺子皮是用面粉搓揉而成,相对来说不是很劲道,但是也是富有弹性,可以容纳下烧麦的馅,使用饺子皮是能够制作出皮薄陷多的烧麦,是非常好吃的。

烧麦的制作方式是用来蒸制的,而饺子一般是水煮,为了保证水煮的时候饺子不破烂,所以在手工制作饺子皮的时候会制作得比较厚一些,而这种比较厚的饺子皮并不适合用来包烧麦,会影响烧麦的口感。

比较推荐的是市场售卖的机器饺子皮,若是没有的话,手工饺子皮也是可以更改的,只要在包烧麦之前,将手工饺子皮适当的擀薄一些即可。

饺子皮包烧麦的做法

2

手工饺子皮

1、手工饺子皮一般无规定的形状,首先将饺子皮擀成大小合适、厚度适中的圆形或者方形,根据自己的习惯更改。

2、然后将馅料放在饺子皮上,保证馅料占有三分之二,然后用左手虎口处捏起来,保证有一个孔洞。

3、然后用右手沿着孔洞的周围,一个一个褶皱的捏起来,不要将孔洞封起来。

4、最后按压一下冒出来的烧麦馅即可。

机器饺子皮

1、机器制作而成的饺子皮并不好处理,尽量按照饺子皮本身的大小来制作。

2、其余步骤如同手工饺子皮一样制作即可。

饺子皮包烧麦的小窍门

3

1、量少皮薄:在使用饺皮的包烧麦的时候,可以先将饺子皮擀薄,擀薄厚的饺子皮比较容易破裂,所以建议是在量不宜太大,只需要占到饺子皮的二分之一即可,也是能够做出皮薄馅多的烧麦,并且还晶莹剔透,十分好看。

2、加入蔬菜汁:使用饺子皮包烧麦的话,是可以进行饺子皮的第二道加工的,饺子皮是比较容易干的,可以加入一些蔬菜汁再进行第二次搓揉、擀皮,制作成新的饺子皮,这样的饺子皮制作出来的烧麦口感更加好,并且更加营养。

烧麦用什么皮包好

4

饺子皮、混沌皮。

烧麦除了本身的烧麦皮之外,比较推荐采用的饺子皮是饺子皮或者混沌皮,因为这两种皮都是存在一定的韧性,并且皮薄,制作烧麦不会很容易出现破裂,同时又能够做出皮薄馅料多的烧麦。

Copyright @ 2011-2020 章丘头条 All Rights Reserved. 版权所有 备案号:鲁ICP备09050692号

联系QQ: 65773584 邮箱地址:65773584@qq.com